做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭盐 、腌制
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，咸鸭
5.将袋子扎紧 ，腌制
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭晾干 。腌制密封放置30天左右即可。咸鸭黄泥、腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将煮好的腌制汤汁倒入坛子里 ，
3.将五香粉加盐混合 。咸鸭
咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。简介： 一般来说 ，4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，封坛 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、食用时应煮熟。装入塑料袋 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，花椒、腌制太久则过咸 。水开后晾凉 。盐 。食用时应煮熟 。
2.黄泥加水调成糊状 。茴香 、大料 、五香粉 。轻轻放入鸭蛋 ，料酒 、
做法：
1.将鸭蛋洗净， &nb
一般来说 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，