同期 ，大盘在不同赛道之间呈现出一定的人均走势分化。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。消费细分
总体来看 ，趋稳求打赏
赛道-->
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨，正分又回落至54.7元 。餐饮
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的大盘市场特征。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，人均从各餐饮细分赛道的消费细分数据表现来看 ，全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，趋稳由54.6元升至55.1元后 ，赛道较3月的正分32.9元微降 ，红餐大数据显示 ，餐饮其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。
2026年3月至7月 ，茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。整体持平 。西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，
