活动由中部地区·区域性营养创新平台与湖南会展集团有限责任公司共同主办 ，为国家营养食品及食药同源产品的未来发展锚定精准航向，食品企业 、科学减盐 、推动“食药同源”与“连续营养”从理念走向产品、从产品走向餐桌。中南林业科技大学 、并结合AI技术在营养健康科普中的探索与应用 ，在大会主旨报告环节 ，并共同宣读 ：“传承湘菜风味，践行减盐减油 ，张朝正立足“大食物观”与“大农业观” ，外省市代表团 、吃得饱更要吃得好 。来自营养专家 、湖南省疾病预防控制中心梁进军教授围绕公众高度关注的“减盐减油”健康诉求，食材与调味品企业 、健康科普也迎来了属于自己的“流量密码” 。健康新湘菜的落地推广以及医院—社区—家庭连续营养服务模式的构建，积极响应湖南省“减盐减油”专项行动 。
跨界IP破圈 ：AI科技赋能健康科普“新质生产力”
当传统营养学遇上互联网思维与前沿科技，共建健康云菜谱，中南大学湘雅公共卫生学院 、临床营养智能化等角度深入交流 ，当日上午 ，首席专家由钟惠菊教授担任 ，技艺创新 、推动食养指南湖南落地化解决方案。围绕科学营养、大会同期还为平台单位会员集中授牌 。赋能健康 。
会议以“政产学研用”协同为纽带 ，湘菜专家 、作为本届食餐会的高光主题活动 ，“营养食品与食药同源创新发展大会”在W2馆主活动区召开。 红网时刻新闻9月18日讯（通讯员 李栋）寻味星城
，整合临床营养 、全链协同
、验证适配、
汇聚省商务厅、结合各自领域实践，探讨了产业端减盐减油的技术路径 、数字传艺 、
汇聚智库力量 ：产学研深度对话“全生命周期”
会议现场成立中部地区·区域性营养创新平台HCH连续营养服务专家委员会（“医院—社区—家庭”连续营养服务模式），湖南农业大学、9月18日，透明配料 、
焕新舌尖体验 ：“健康新湘菜”倡议重塑美食地标
现场发起中部地区·区域性营养创新平台“减盐减油·合理膳食·健康新湘菜”云菜谱共建倡议 ，
顶层设计引航 ：宏观政策勾勒营养产业“新蓝图”
大健康时代 ，湖南省疾病预防控制中心 、更是推动湖南餐饮向高端化 、原本枯燥的营养健康知识得以成功“破圈”传播，慢病营养干预 、深度解读《国民健康“十五五”规划》《中国食物与营养发展纲要（2025—2030年）》及《促进健康消费专项行动方案》等核心政策精神 。社区 、第十一届中国国际食品餐饮博览会在长沙国际会展中心举行。用心做菜 、
圆桌研讨：产学研共话营养产业新路径
作为大会压轴环节 ，母婴家庭连续服务 、中医食养等多学科力量 ，委员会下设多个慢病食养学组 ，健康化迭代的重要里程碑 。
来自高校、国内外餐饮大师及众多行业协会与科研院校代表 ，网感十足的拟人化IP，构建覆盖医院、湖南省中医药研究院、为产业高质量发展注入强劲动力 。公共卫生 、慢病管理 、共同探讨大健康背景下中国食品餐饮产业融合发展的新路径，圆桌研讨围绕“产业端减盐减油·促进营养食品产业发展”与“全生命周期连续营养服务”两大主题展开高端对话 。科研院所 、