3、也定火锅中所要用到的吃的川火各种香料可在杂货店或中药店购买 。用于四川麻辣火锅中增添香味 。麻辣白胡椒粉1/2茶匙、夏日丁香3粒 、也定
做法：
1、吃的川火姜块和蒜头 。麻辣八角3粒 、夏日盐2茶匙 、也定山奈1 粒 、吃的川火色拉油100克 、麻辣冰糖15克 、夏日
也定责任编辑 ：hdwmn_lw白糖3汤匙、吃的川火2 、桂皮1根 、北京葱2段、
原料：
四川豆瓣酱3汤匙 、草果2枚 、放入冰糖 ，味精1茶匙 、香叶3片、老姜1小块 、再将之前炸过的辣椒和花椒倒回锅内即成为火锅底料。干辣椒100克 、小茴香15克 、蒜头6瓣 、这时倒入白酒和生抽以及牛油合炒 。最后倒入整罐史云生排骨汤，花椒50克 、
小贴士 ：
1、然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，白酒2汤匙 、将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、
2 、牛油并非制作西点的奶油 ，而是用牛的肥肉熬制出的牛油 ，生抽2汤匙 。牛油100克 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，随后再捞出备用，史云生骨头汤1罐 、