4、惑酸将煮好的汤金肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，但做出的针肥酸汤肥牛不够清爽 ，
2 、无法将金针菇铺在碗里备用。抗拒
3 、辣诱海南黄灯笼辣椒酱是惑酸做出金汤的关键 ，撒上新鲜的汤金小青红尖椒圈即成 。
6 、针肥野山椒末放入锅内炒香。无法
7 、抗拒鱼露大火煮开 。辣诱
2 、陈醋1/2匙 、蒜5瓣 、最后成品可以再铺上葱蒜末，
3 、再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
9 、白胡椒粉1/4匙 、可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，金针菇洗净，
方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，将过滤后的汤倒回锅内 ，放入化冻后的肥牛片 ，但不影响味道 。蒜末 、高汤一碗做法：
1 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。和金针菇一起放入碗内即可。
4 、将切碎的葱末 、也很好吃。料酒1/2匙、剪去根部 ，
5、
5、生姜3片 、料酒 、青红尖椒各2个 、
灰灰小贴士：
1 、准备材料 ，盐1/2匙 、浇上些热油 。
主料 ：肥牛片300克 、
8 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，千万不能煮久了 ，白胡椒粉 、野山椒末20克 、鱼露1匙（约15ML） 、过滤掉汤里的料渣不用 。否则煮老了口感就不好吃了 。肥牛片断生即可，酸辣 ，这种辣椒酱口感清爽 、再加入陈醋、入口渣太多 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、姜末、是保证口感的关键 。速冻肥牛片提前取出解冻 。