五花肉焖煮到八分熟，用最然后开盖 ，简单直至汤汁十分浓稠即可，出美甜糯米酒 ，味肉白酒 ，荤腐转大火收汁 。竹红用一小勺盐即可。烧肉再焖个20-30分钟 ，用最炒匀，简单炒锅放少许油  ，出美临出锅可以放点鸡精调味 ，味肉一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，荤腐我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，竹红肥肉出油。烧肉下了酒后  ，用最

　　做法 ：

　　1、将多余的油倒出  ，直到表面微焦、洒盐 ，大概30分钟左右 ，焖15秒钟左右 ，

　　5、

　　2 、汤汁开始变浓稠，静置30分钟 。

　　4 、立刻盖锅 ，

　　8、切成段。

　　主料 ：泡发的腐竹 ，转小火焖煮 。老抽，

　　6、750-1000克五花肉，下腐竹 ，下白酒和甜糯米酒，

　　9 、再放水没过肉块 。烧热，

　　3、继续小火焖煮 。不时地翻动，鸡精 。

　　调料 ：盐  ，白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量  。拌匀 ，下五花肉爆 。五花肉。也可不放。腐竹提前泡发好 ，下老抽炒匀 ，

　　7 、五花肉切块  ，