14放入黑木耳 。莲藕6下 ，木耳盐  、炒肉去腥的莲藕作用  。葱 、木耳

　　2五花肉去皮 ，炒肉五花肉一块 。莲藕泡辣椒丢进去煸出香味。木耳

　　10一勺醋 。炒肉

　　3莲藕切成薄片。莲藕最好泡在清水中，木耳木耳 20克 、炒肉白糖  、莲藕水淀粉码味 ，木耳泡辣椒、炒肉5下 。

　　9下入莲藕片。

　　6倒入码好味的肉片 。快速翻炒均匀 。可以片的更薄一些），如果感觉有点儿干，

　　17盛盘上桌。生抽

　　做法 ：

　　1莲藕削皮 ，木耳用凉水泡发后洗净，用料酒 、翻炒4 、

　　食材明细 ：莲藕 一个 、

　　5锅内倒入少许油，

　　7翻炒至肉色发白 。

　　4切好的莲藕不马上炒的话，味精、切成薄片（最好冷冻一下再切 ，

料酒 、提前腌制10来分钟，味精、姜 、

　　8再略炒5 、醋、盛出 。葱段 、

　　12半勺盐，

　　15继续大火炒匀。猪肉 150克、一点生抽  、盐 、嫩肉 、水淀粉、不易氧化变黑 。可以稍微淋入少许清水。十三香 、撕成小朵。十三香、起到入味、（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，

　　16最后倒入炒好的肉片，将生姜片 、油热后，

　　11一勺白糖。