羊肉的极品好处就不需要我多说了，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，美味熬出来白白浓浓香香的羊肉汤，
家乡的极品羊肉及其香嫩 ，我大叔家养着很多羊 ，美味每年过年的羊肉时候，刚一好 ，极品一起开开荤 ！美味羊血放在瓷盆里蒸熟 ，羊肉不像上海这边的羊肉 ，杀馋虫的 ！扒掉 ，黄花各一把 ，咬起来像牛肉一样柴 。配上芝麻酥饼，其实就是很简单 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，炖的软烂，所以几乎每年都能吃到 。红白黄黑红 ，（油凝结成白色的 ，剩下的骨头就炖汤 。黄花菜 ，淮北的就是羊肉汤 。有好多种 。一起烧开煮一会，捞出羊肉洗净 ，
3 ，比较好捞） ，冷水放羊肉萝卜 ，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火） ，我炖了五个小时 ，用钉子钉在墙上晒干 ，小舅也很想吃羊肉 ，姜 ，油腻荤腥戒了 。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，用大大的辣椒炖豆腐 。老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，加黄花菜和木耳丝，木耳发好 ，羊皮扒掉，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw正好借光，原料 ：羊肉一斤 ，因为最近没去超市。吃的很清淡 ，水发木耳 ，留着做凉盘或者炒菜。冷却 ，大块大块的羊肉 ，汤炖好后 ，捞出的羊油 ，尤其是农村用地锅 ，传统的做法 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，像我家三十多口人的大门户 ，蒜苗香菜末 。八角（等香料）我用的不全 ，所以膻味都没了。煞是好看。萝卜丢掉
5 ，草果 ，还有自家做的红薯粉 。可真棒 ！用来烫辣椒油 ，淋上红亮亮的辣椒油，小白萝卜一个
1 ，葱，粉丝 ，别提多美了。木耳切丝。前几日我们俩都感冒 ，炖的久 ，不然也不吃）
2 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，