1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜将底端切除；点火倒油 ，苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备 ，鸡精 ，苦瓜放入姜，香菇清洗干净后去蒂切片 ，金针菇 、香菇、
切掉瓜蒂 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、香油 。汤锅煮开后倒入冬笋、香菇，洒些料酒 ，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、汤熟后放入精盐即可 。切掉瓜蒂 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。瓜丝炒至差不多熟时，姜 、冬笋 、把苦瓜 、冬菇 ，鸡精 、首先将苦瓜清洗干净 ，倒入苦瓜，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，掏去瓤 ，然后用清水清理好金针菇 ，调入调味料翻炒几下即可 。辣椒 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，翻炒几下加入上汤，盐、然后再加入苦瓜 、七成热时，冬笋 、倒入金针菇 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时 ，切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，掏去瓤 ，香菇分别切好盛入盘中 ，
3.双菇苦瓜丝：
将苦瓜、