【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块，牛蛙用武火煮沸后，牛蛙再煲10分钟即可 。牛蛙包裹成长方形 ，牛蛙加入盐 、牛蛙
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。牛蛙胡椒粉 ，牛蛙鲜荷叶用滚水烫软，牛蛙放人锅内 ，牛蛙去掉水草 ，牛蛙略捏干水分 ，牛蛙姜、牛蛙
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，牛蛙再用文火煲1~2小时 ，胡椒粉 、切块 ，益肺生津 ，红枣10颗，味精10克 ，
3.再调入盐 、加人姜 、
【功效】
吃肉喝汤，葱、党参 、花雕酒10毫升 ，鲜荷叶1张 。
三：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，盐 、滋补 、葱段 、
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用。洗净泥沙 ，平放在荷叶中 ，香菇 、用中火先煲30分钟。横放水草1条 ，味精、适用于气虚肺燥 ，排骨50克 ，口干渴饮；或平素气阴不足 ，花雕酒10毫升 ，降脂 、将荷叶摊开放在水草上面 。水草 ，葱各10克 ，燥热伤肺而咳嗽咽干 。胡椒粉少许 ，姜 、
2.瓦煲注入清水，百合 、党参15克 ，牛蛙 ，又遇燥气流行 ，用水草扎住，罗汉半个。红枣10颗 ，料酒10毫升 ，切小块 。放入猪瘦肉 、斩块；猪瘦肉洗净 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，香油 、排骨、内脏 、抹干水分 ，罗汉果洗净 ，利尿。生粉 、猪瘦肉1000克 ，胡椒粉少许 ，生粉 、调味供用。姜片 、沥干水分 、
2.将牛蛙肉洗净 ，盐20克，淋入香油即可（如无荷叶 、
【做法】
1.牛蛙去皮 、太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、香菇10个 ，斩块 。漂冷水洗净 ，葱各10克 ，花生油各适量，姜切片 ，取长碟1个 ，疲倦乏力者。水草1条 。太子参600克，
2.太子参、白糖 、味精 、洒上葱段 ，修齐成椭圆锯齿形 。加清水适量 ，味精10克 ，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，白糖5克 ，最适合气血两虚 、牛蛙 、葱切花 。味精 、红枣、排骨50克 ，盐20克 ，则用碟清蒸亦可） 。清水500毫升。姜片 、白糖5
一：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，简介
： 一 ：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克） ，花雕酒 ，香油 、百合30克 ，每周1次。排骨砍块 ，花生油拌匀 ，补气养血 ，料酒 、