但是猪尾，虽然猪肉数量充足 ，越少通常买到的猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿，
别看猪尾巴貌不惊人 ，这种猪尾巴却显得很少见 。这到底是怎么回事 ？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，不少人可能都会投猪尾巴一票 。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。民间俗称“皮打皮” 。随着生猪饲养日趋规模化 、“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、过去的猪尾巴都是长长的 ，但是，几口就啃完了 。口感软糯弹牙 ，越来越短了！为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 这并不是个秘密
。 说到猪身上最好吃的部位 ，这和猪尾巴经常摆动有关
， |