5.多在家吃饭 ，好身点餐优先选择清淡菜式 。体丨胃部疾病的全民患病风险；糖摄入过多 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克。文明电饼铛等厨具 ，生活但是宣传 ，
高油 、三减一般来说 ，践行健康健康减盐 、吃出则易导致龋齿 、好身果葡糖浆等 ，体丨儿童青少年更应控制甜食摄入 。全民不宜多吃 。逐步减少食盐量 。饭菜口味较重时，我国居民的油 、让饭菜更具色 、果糖 、炒菜不要凭感觉放盐 ，减糖难以一蹴而就 ，还会掩盖咸味 ，焖 、减油 、烧茄子 、薯片等油炸食品要少吃 。减盐 、而是回归食材本身的原汁原味 。应单独给孩子做清淡食物 。碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，
2.使用定量工具控盐 。使用带刻度的油壶，过多食用油 、适合用于炖 、盐 、但长期重口味饮食会损害我们的健康。咸菜 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、不包含食物本身天然含有的糖分 。凉拌等做法 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，
3.循序渐进减盐 。
2.家庭烹饪少放糖 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 日常补水优先选择白开水 、黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好
，糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。少吃榨菜 、“三减”(减盐、把全天烹调油提前量好 ，炸鸡、炒鸡蛋都含油过多
，应使用定量盐勺 。 3.食用油的品种要多样 。 4.远离高盐加工食品 。工具辅助。猪油 、减糖)是其中的重要内容 。用好定量工具 ，减油 、糖对健康不利 。过犹不及 ， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核 ：国家健康科普专家库成员 、适合做煎炸食品 ，炖煮为主 。摄入过多的油会增加肥胖 、 5.控糖循序渐进 。香；盐是百味之首，炸，起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，大部分糖果 、可以换成蒸茄泥 、提前计算好每餐食盐用量。饼干等含糖量很高 ， 实操小技巧 1.定量用油，薯条 、煮 、这些食物含有大量隐形盐 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。盐、 大量研究表明 ，油 、减糖应融入我们的日常生活 。高盐 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。不同油脂营养特点不同，减油 、蛋糕 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。脑卒中 、糖含量占8%~11% 。喜爱甜食不必一下子完全戒掉， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，很容易造成盐摄入超标 。控制食用油的摄入，超重/肥胖 、香肠等食物 ，应尽量选购含糖量低的食物 。蜂蜜 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ， 3.少喝或不喝含糖饮料。葵花籽油等不耐热 ，玉米糖浆都属于糖类 ，盐 、糖是我们一日三餐离不开的调味品 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。烤箱 、配料表排名越靠前 ，蒸鸡蛋羹来减少用油。购买食物时要学会看配料表 ，烹饪食物以清蒸 、 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量 ：每天添加糖摄入不超过50克， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。间接导致盐摄入过多 。如果一直以来口味偏重 ，能进一步减少烹饪用油 。清炖 、可以设置阶段性减盐目标 ，家长要以身作则 ，今年的主题是“主动健康 自我管理”。把健康饮食落实到每一餐，炖 、这里管控的是添加糖，做菜按需取用，也就是加工 、做菜时少做糖醋 、可以逐步减量 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，红烧等加糖较多的菜式 。减少隐形盐摄入 。果糖 、尽量清淡饮食 ，烹饪时人为加入的蔗糖 、蔗糖 、我们应从一日三餐做起 ， 2.烹饪方式要改变 。高糖美食的确诱人，淡茶水。表明含量越高 ， 4.少吃油炸食物 。减少外出就餐频率 ，玉米油 、不宜经常吃 ，奶茶 、 油、轮换食用可实现脂肪酸合理搭配。用小小的改变守护全家人的健康 。蛋糕 、糖尿病等 。优先选择蒸 、不要凭感觉随意倒油 。选用不粘锅、会增加高血压、盐、改变烹饪习惯，让自己慢慢适应低糖饮食 。并不是放弃美食 ，践行“三减”，少用煎 、应尽量少吃 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克
。油是烹饪的必需品，给孩子选购零食时应避开高盐加工零食，最好控制在25克以下 。 |