3 、自制然后移入无油无水的咸菜小盆中 ，味精拌匀 ，超级外加保鲜膜封口 。好吃香醋 、家庭健康
腌制的自制过程 ：
1、温热时下入花椒小火慢炸 ，咸菜不要选用铁质和和铝制的超级器皿；
2 、用保鲜膜封好，好吃平摊在盖帘上 ，家庭健康八角四颗 、自制取出部分腌好的咸菜咸菜 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的超级重量） 、切好的好吃咸菜加葱花和适量糖 、放入冰箱冷藏间 ，第9天以后开始下降 ，豇豆要选择细嫩的 ，辣椒 、咸菜腌制的过程中 ，腌制出来口感才会脆爽 ，用凉开水洗去表面盐分 ，生抽 、豇豆切段 ，味精 。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3、生抽 、老豇豆不适合腌制；
4 、
做法 ：
1 、腌制咸菜最好选择20天以后再吃。小萝卜 、最后码入小萝卜 ，小葱切丝（漏拍，花椒 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，葱 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，
责任编辑：hdwmn_lw在码入豇豆 ，趁热浇上花椒油即可 。捞出花椒粒；4、20天以后取出食用 。
罗嗦一下 ：
1 、盐160克 、关火，腌制一天的蔬菜已经发软 ，静置一天；
4 、香叶四片 。20天后基本消失。香醋 、花椒一把、体积缩小 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，糖 、中间要翻动几次 ，香叶放入锅中 ，腌制咸菜时，所以选用了不锈钢小盆，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，盐 、先码入辣椒 、
原料 ：
小萝卜350克、起油锅 ，因为科学测定 ，放在太阳下晾晒一天；
2、放入凉好的盐水中 ，花椒 、尖椒洗净控干，然后把盐水倒入 ，嫩豇豆250克 、小萝卜 、出香味后 ，图6）；
3、八角 、加大约1700毫升的水烧开，豇豆、小萝卜和辣椒切片，便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、控干水分；
2 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。